料理屋の会席料理―四季の献立 [単行本] の 商品概要要旨(「BOOK」データベースより）日本の四季折々の豊かな情緒と実りを背景に、伝統の日本料理をベースに置いた「献立」をテーマにし、一年十二か月を料理屋の四季に分け、各月三組・各季九組・四季全三十六組の献立実例を掲載。目次(「BOOK」データベースより）春の章夏の章秋の章冬の章『料理屋の会席料理』の調理集の章料理屋の会席料理―四季の献立 [単行本] の商品スペック商品仕様出版社名：旭屋出版著者名：志の島 忠（著）発行年月日：1999/05/12ISBN-10：4751101382ISBN-13：9784751101384判型：規大対象：実用発行形態：単行本内容：家事ページ数：431ページ縦：29cm他の旭屋出版の書籍を探す書籍 旭屋出版>実用書 旭屋出版>料理･食生活 旭屋出版>クッキング 旭屋出版>和風料理 旭屋出版